Resep Membuat Sate Kambing Kecap yang Enak

Soreini.com, Sate kambing merupakan makanan khas yang sering dijumpai pada saat hari besar Islam Idhul Adha, dibeberapa daerah setiap sore hari pada saat Hari Raya Idhul Adha akan tercium aroma sate daging yang lezat.

Kelezatan sate kambing tidak akan sempurna jika salah dalam peoses pengolahan daging kambing, oleh sebab itu sebelumnya kita harus tahu bagai mana mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau.

baca juga:

Cara agar daging kambing tidak alot.

Cara agar daging kambing tidak bau prengus

Jika sudah tahu cara membuat daging kambing supaya empuk dan tidak bau, maka kita akan masuk ketahap menyiapkan bumbu untuk membuat sate kambing yang lezat.

Bahan Dan Bumbu Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Kambing

Daging kambing 1/2 kg
Bawang putih 10 siung
ketumbar 1 sendok makan
kemiri 10 butir
gula merah 250 gr
garam 2 sendok teh
Bawang merah 4 butir
Kecap
Cabai

Cara Membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap

Potong daging kambing kecil-kecil
Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kemiri, gula merah dan garam.
Rendam daging kambing dengan bumbu tersebut
Tusuk daging kambing dengan tusuk dari bambu (tusuk sate), yang harus diperhatikan dalam setiap satu tusukan jangan terlalu rapat karena akan mempengarui proses pembakaran.
Bakar sate sampai matang dengan sesekali diolesi kecap manis namun jangan terlalu banyak karena akan membuat daging gosong.
Iris cabai dan bawang merah tipis-tipis lalu campur dengan kecap manis.
Sajikan Sate Kambing dengan bumbu kecap tersebut

Membuat sate kambing sangat mudah, namun rasanya sangat lezat sekali, hal ini yang membuat orang menyukai sate kambing.